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voir aussi recette portugaise avec pain rassis : avec sucre et amande...

voir ausi livre AD brioche perdue au chocolat (elle)


Elle:

4 tranches de pain

2 oeufs

0.5 L de lait

1 cac d'essence de vanille

1 noix de beurre

Trempez le pain dans le mélange (oeuf, lait, vanille). Egouttez légèrement, et faîtes cuire dans une poêle avec un peu de beurre chaud, sur les deux faces.

(+ sauce au sucre de canne + boule glace vanille)

Brioche maison snakée dans du beurre salé et trempée dans son lait de poule servie avec sa crème montée en mousse avec réglisse et cardamome (Hai Kai)