voir aussi recette portugaise avec pain rassis : avec sucre et amande...
voir ausi livre AD brioche perdue au chocolat (elle)
Elle:
4 tranches de pain
2 oeufs
0.5 L de lait
1 cac d'essence de vanille
1 noix de beurre
Trempez le pain dans le mélange (oeuf, lait, vanille). Egouttez légèrement, et faîtes cuire dans une poêle avec un peu de beurre chaud, sur les deux faces.
(+ sauce au sucre de canne + boule glace vanille)
Brioche maison snakée dans du beurre salé et trempée dans son lait de poule servie avec sa crème montée en mousse avec réglisse et cardamome (Hai Kai)